Rencontres du Clos Vougeot, La vigne et le vin : une histoire d’eau
Retour détaillé du contenu, par Liselore MARTIN. Le 03/10/2024. Discours introductifs Lors des récentes rencontres scientifiques sur l’eau et la vigne, Laurent Delaunay, Président du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), a ouvert la session en soulignant l’impact significatif du changement climatique sur la viticulture. Il a observé une hétérogénéité croissante des récoltes depuis […]
