Créee en 1983, Socofruits Bourgogne est une coopérative de producteurs de cassis basée à Merceuil (21).
Comptant près de 40 producteurs pour une surface de 700 ha de cassissiers, elle assure la commercialisation des baies de cassis, bourgeons et feuilles de cassis auprès de différents transformateurs en France et en Europe.
Elle assure le suivi de la traçabilité et la qualité de ces produits du champs à la livraison client.
En lien avec la Chambre d’agriculture qui assure le suivi technique des producteurs et d’autres acteurs de la filière, la coopérative mène différents projets/ essais pour faire face aux défis techniques et climatiques auxquels la filière cassis est exposée.
