par Landry DOKO
Viabilité économique, adaptation au changement climatique, autonomie alimentaire, santé animale et attractivité des métiers : l’élevage français doit faire face à des défis étroitement liés. Dans ce contexte, l’innovation ouvre des perspectives pour faire évoluer les pratiques, optimiser les ressources et améliorer les conditions de travail. Mais toutes les solutions ne répondent pas aux mêmes besoins, et leur intérêt dépend des systèmes d’élevage, des contraintes des exploitations et des bénéfices qu’elles permettent réellement d’obtenir.
Du Sommet de l’Élevage aux projets expérimentaux conduits en Bourgogne-Franche-Comté, plusieurs initiatives illustrent la diversité des réponses possibles. Outils numériques, équipements, nouvelles ressources alimentaires et solutions de gestion des pâturages témoignent d’une dynamique d’innovation qui dépasse la seule dimension technologique.
À travers ses projets et son réseau d’adhérents, AgrOnov contribue à rapprocher les entreprises innovantes des acteurs des filières d’élevage, à qualifier les besoins du terrain et à favoriser l’émergence de solutions adaptées aux réalités des exploitations.
L’élevage face à des défis interdépendants
Pression économique et maîtrise des coûts de production
La hausse des charges liées à l’alimentation animale, à l’énergie et aux équipements pèse sur la rentabilité des élevages. Renforcer l’autonomie alimentaire, optimiser l’utilisation des ressources et réduire le temps de travail sont autant de leviers pour maîtriser les coûts. Au Sommet de l’Élevage 2026, plusieurs innovations ont illustré ces pistes : Maître https://www.agriaffaires.com/occasion/epandeur-a-fumier, avec ses épandeurs à fumier pour mieux gérer les apports ; et Jeulin (https://jeulinsa.fr/), avec son système And’Air, conçu pour favoriser le séchage du fourrage et optimiser les chantiers de fenaison.
Renforcer l’autonomie alimentaire face aux aléas climatiques
La variabilité des conditions météorologiques fragilise la production fourragère, perturbe la pousse des prairies et complique la constitution des stocks. Pour limiter leur dépendance aux achats extérieurs, les élevages peuvent diversifier leurs ressources, adapter les pratiques de pâturage et mieux valoriser les cultures produites localement. Le projet FILOLEMA, consacré au développement de filières locales de protéines végétales pour l’élevage bovin laitier, illustre cette démarche. Il s’intéresse notamment à la luzerne et au trèfle violet, afin de valoriser leur richesse protéique et de contribuer à la réduction de la dépendance aux compléments protéiques importés. Cette stratégie soulève néanmoins plusieurs questions : quelles sont les performances obtenues dans les conditions locales ? Quelles pertes surviennent lors de la récolte et de la conservation ? Quels équipements sont nécessaires et à quel coût ? La disponibilité des surfaces et les débouchés de la matière première sont également déterminants. L’intérêt de FILOLEMA réside ainsi dans la recherche de références permettant d’apprécier la faisabilité technique et économique de la filière, au-delà de son potentiel agronomique.
Santé et bien-être animal : prévenir et adapter les pratiques
La prévention sanitaire, la surveillance des troupeaux, l’alimentation adaptée et les conditions de logement sont essentielles à la santé et au bien-être des animaux. Les outils numériques peuvent compléter l’observation des éleveurs en facilitant le suivi de certains paramètres et la détection d’événements, comme les vêlages. Leur utilité dépend cependant de leur fiabilité, de la pertinence des alertes et de leur intégration dans le travail quotidien. Le ministère de l’Agriculture présente les principes de protection des animaux, les obligations des élevages et les mesures de surveillance dans son dossier consacré au sujet. Un exemple régional est le projet INOV’MEAT, qui porte sur l’intégration d’innovations numériques dans les élevages bovins allaitants herbagers. Il explore notamment les outils de suivi des animaux, la gestion du pâturage et les solutions susceptibles d’améliorer les conditions de travail.
Renouvellement des générations et attractivité du métier
La transmission des exploitations, les départs à la retraite, la charge de travail et la viabilité économique des systèmes d’élevage constituent des enjeux importants pour le maintien des filières. Les innovations peuvent contribuer à améliorer l’organisation du travail et à réduire certaines contraintes, mais elles doivent s’inscrire dans des modèles économiques réalistes et adaptés aux besoins des futurs installés. Le projet régional AIDE BV DEMAIN illustre cette approche. Il vise à concevoir et à tester un modèle d’installation en élevage bovin viande conciliant viabilité économique, conditions de travail et durabilité environnementale, avec des exploitations pilotes.
Le Sommet de l’élevage
Un laboratoire des innovations de demain
Organisé du 6 au 9 octobre 2026 à Clermont-Ferrand, le Sommet de l’Élevage a réuni 122 000 visiteurs et plus de 1 700 exposants. Le salon proposait également plus de 160 conférences consacrées à l’actualité agricole, à la gestion des exploitations, à la santé animale et à l’environnement. Véritable espace de rencontres et d’échanges, cet événement rassemble les professionnels des filières agricoles, les entreprises, les organismes techniques et les acteurs de la recherche. Pour AgrOnov, il constitue une occasion privilégiée de découvrir des solutions innovantes, d’identifier les besoins du terrain et de favoriser les échanges entre les porteurs d’innovation et les acteurs agricoles. Les enjeux économiques et climatiques ont occupé une place importante dans les échanges, notamment autour de l’autonomie fourragère, du revenu des éleveurs et de l’adaptation des systèmes de production. Les annonces gouvernementales relatives au soutien de la trésorerie et à l’indemnisation des pertes de pousse de l’herbe ont également rappelé l’urgence économique à laquelle certaines exploitations sont confrontées. Dans ce contexte, le salon offre un observatoire intéressant des solutions proposées. Il ne suffit toutefois pas de recenser les technologies présentes : il est tout aussi important d’examiner les problèmes auxquels elles répondent, les conditions de leur mise en œuvre et les résultats attendus.
Énergie : une présence moins visible, des enjeux toujours majeurs
Lors de la visite du salon, les solutions portées par les énergéticiens ont semblé moins visibles que celles liées à l’alimentation animale, au pâturage ou au suivi des troupeaux. Cette observation reste qualitative et ne permet pas de conclure à une baisse de la présence des acteurs de l’énergie. Pourtant, la maîtrise des consommations, la production d’énergies renouvelables et la valorisation des ressources agricoles restent des enjeux importants. Méthanisation, photovoltaïque et optimisation énergétique des bâtiments peuvent constituer des pistes, selon les caractéristiques de l’exploitation et les investissements nécessaires. La question est donc moins de savoir quelles technologies sont disponibles que de déterminer dans quelles conditions elles créent une valeur économique et environnementale pour l’éleveur. Le coût du projet, le temps de retour sur investissement, les contraintes d’exploitation et les éventuels besoins de maintenance doivent faire partie de l’évaluation. Cette lecture ouvre une piste pour les acteurs de l’innovation : mieux relier les solutions énergétiques aux priorités immédiates des éleveurs, en les présentant à travers des cas d’usage et des résultats compréhensibles.
La Grange à Innovations : connecter les éleveurs aux solutions émergentes
Au cœur du Sommet, la Grange à Innovations a favorisé la découverte d’entreprises proposant des solutions variées pour l’élevage et la gestion des ressources. Porté par Végépolys Valley, AgrOnov, le Village by CA Centre France, Crédit Agricole Centre France et le Sommet de l’Élevage, cet espace a accueilli des start-up et facilité les échanges avec les professionnels.
Clôture virtuelle : faire évoluer la gestion du pâturage
Nofence propose une solution reposant sur des colliers GPS et une application mobile qui permet de définir et de modifier des limites virtuelles autour des zones de pâturage. Cette approche peut faciliter le pâturage tournant et limiter certains travaux d’installation ou de déplacement des clôtures physiques. Son intérêt dépend néanmoins de la configuration des parcelles, des conditions d’utilisation, du coût d’équipement et de l’apprentissage des animaux. Le dispositif repose sur un signal sonore, suivi si nécessaire d’une impulsion électrique, ce qui rend indispensable un accompagnement adapté lors de sa mise en place.
Données et intelligence artificielle : mieux décider sans complexifier le travail
Plusieurs entreprises illustrent le développement des outils numériques appliqués à l’agriculture. Tell IA utilise l’intelligence artificielle vocale pour faciliter la collecte des données, tandis que Veeking Biosens propose des outils numériques de suivi et de pesée des animaux. Ces solutions peuvent contribuer à mieux documenter les pratiques et à faciliter le suivi des troupeaux. L’intérêt de ces outils ne dépend toutefois pas seulement de leur capacité à collecter des données. Leur valeur réside dans la qualité des informations produites, leur facilité d’interprétation et leur utilité pour la prise de décision. Une technologie pertinente est celle qui aide l’éleveur à agir, sans multiplier les tâches de saisie ou les alertes inutiles.
Eau, biodiversité et agroforesterie : élargir le champ de l’innovation
D’autres entreprises présentes à la Grange à Innovations ont mis en avant des solutions liées à la gestion des ressources naturelles. Argaly mobilise l’ADN environnemental pour contribuer au suivi de la biodiversité ; Celtiplast développe des dispositifs de protection des arbres, notamment en agroforesterie ; Symbiose Technologie propose des solutions de gestion de l’eau. Ces approches élargissent la réflexion au-delà de la productivité immédiate. Elles interrogent la capacité des exploitations à préserver les ressources, à s’adapter aux contraintes climatiques et à mieux prendre en compte leur environnement. Leur évaluation doit néanmoins intégrer des critères adaptés à chaque usage : fiabilité des mesures, efficacité sur le terrain, durabilité des équipements, coûts et bénéfices environnementaux observables
Des rencontres qui peuvent déboucher sur des collaborations
La Grange à Innovations a également permis d’identifier des partenaires potentiels dans la nutrition animale, la gestion connectée de l’eau et les équipements agricoles. La soirée partenaires a notamment favorisé le rapprochement entre FEDER Élevage et Nofence, avec une visite de l’unité de production de Nofence en Espagne prévue pour deux collaborateurs de FEDER. D’autres retombées signalées par les entreprises comprennent des contacts commerciaux pour DEMETECH et Celtiplast. Ces résultats illustrent un aspect essentiel de l’innovation : les salons sont utiles non seulement pour présenter des produits, mais aussi pour faire émerger des échanges qui peuvent se poursuivre par des visites, des essais ou des collaborations.
Les concours d’innovation : des équipements au numérique,
une même recherche d’unité
Les palmarès des Sommets d’Or, au Sommet de l’Élevage, et d’Innov’Space, organisé dans le cadre du SPACE en septembre, apportent un éclairage complémentaire sur les évolutions de l’innovation en élevage. En 2026, les Sommets d’Or ont distingué neuf solutions parmi plus de 60 dossiers examinés, tandis qu’Innov’Space a récompensé 32 innovations parmi 78 candidatures. Les solutions primées couvrent des domaines variés : machinisme, équipements, automatisation, outils numériques, santé animale et biosécurité. Au SPACE, des innovations comme NEXUS, un robot autonome d’alimentation, Plug & Go, un système facilitant le changement d’outils de manutention, ou smaRt Weight, qui estime le poids des porcelets à partir d’images, illustrent cette diversité. Ces palmarès ne permettent pas de conclure à un retour général aux innovations matérielles au détriment des technologies numériques. Ils suggèrent plutôt une complémentarité croissante entre équipements et outils numériques, avec une attention particulière portée aux bénéfices concrets pour les exploitations : gain de temps, réduction des manipulations, amélioration des conditions de travail et suivi plus précis des animaux. Cette évolution invite à considérer l’innovation non comme une course à la sophistication technologique, mais comme la recherche de solutions adaptées aux besoins des éleveurs, à leurs contraintes économiques et aux réalités du terrain.
Les innovations qui font évoluer les pratiques d’élevage
LUTTE-VECTO : une nouvelle distinction pour Patrick Naudot en 2026
L’innovation portée par Patrick Naudot se poursuit avec LUTTE-VECTO, un portique mobile et autonome conçu pour appliquer automatiquement des produits bio-répulsifs sur les bovins lors de leur passage à un point stratégique- entrée de pâture, point d’eau ou accès à l’auge. Le dispositif vise à faciliter l’application régulière de répulsifs contre certains insectes vecteurs, comme les culicoïdes, les moustiques ou les stomoxes, et à limiter le recours aux interventions manuelles répétées. Le produit employé et son efficacité doivent naturellement être considérés selon les usages et les indications validés. LUTTE-VECTO a été récompensé au Sommet d’Or 2026, dans la catégorie des équipements d’élevage, avec l’EURL CNMS et la SASU Patrick Naudot. Cette distinction récente offre un exemple supplémentaire d’innovation visant à associer automatisation, prévention sanitaire et simplification du travail.
NUTRI-VERT (DEMETECH) : le fourrage vert produit par hydroponie
La structure NUTRI-VERT (DEMETECH) propose une solution de production de fourrage vert par hydroponie, directement sur l’exploitation. Le dispositif vise à produire régulièrement du fourrage à partir de graines germées, grâce à un système automatisé et indépendant des conditions météorologiques extérieures. L’objectif annoncé est de diversifier les ressources alimentaires et de permettre aux éleveurs de produire une partie du fourrage sur place, afin de réduire potentiellement certains achats d’aliments. La rentabilité et la pertinence nutritionnelle de la solution doivent néanmoins être évaluées selon les espèces animales, la ration, le coût de l’installation et les consommations nécessaires au fonctionnement du système.
Outils d’aide à la décision et intelligence artificielle : transformer les données en leviers d’action
Les outils d’aide à la décision (OAD) permettent d’analyser les données de l’exploitation pour mieux suivre les animaux et adapter les pratiques d’élevage. L’intelligence artificielle peut renforcer ces outils en facilitant l’analyse des données et la détection de tendances. OBIONE, entreprise basée à Mâcon, développe des solutions numériques dédiées à la santé, à la nutrition et au bien-être animal, associant applications d’aide à la décision, expertise vétérinaire et accompagnement des éleveurs. En 2020, son application Happy Notes a reçu un Sommet d’Or, prix spécial Bien-être animal, au Sommet de l’Élevage, récompensant l’intérêt de cette approche pour le suivi du bien-être animal.
AER HYDRA : améliorer l’ambiance des bâtiments d’élevage
AER HYDRA développe des systèmes de brumisation sèche destinés à améliorer les conditions d’élevage. Cette technologie s’inscrit dans la recherche de solutions permettant de mieux gérer l’ambiance des bâtiments, notamment face aux épisodes de fortes chaleurs. Elle illustre la manière dont des équipements adaptés peuvent contribuer au confort des animaux et à la recherche de meilleures performances en élevage.
Ferm’Inov : un terrain régional pour expérimenter et évaluer les innovations
Située à Jalogny, en Saône-et-Loire, Ferm’Inov est une ferme expérimentale spécialisée dans les systèmes bovins allaitants. Elle constitue un lieu de rencontre entre éleveurs, chercheurs, instituts techniques, conseillers et entreprises, afin de tester des pratiques et de diffuser des références utiles aux professionnels. Ses travaux concernent notamment la valorisation de l’herbe, l’autonomie alimentaire, la conduite des troupeaux, les performances technico-économiques et l’adaptation des systèmes d’élevage. La ferme accueille également des expérimentations autour de solutions numériques, notamment dans le cadre du projet INOV’MEAT
Faire de l’innovation un levier concret pour l’élevage
Le Sommet de l’Élevage 2026 illustre la diversité des innovations mobilisables pour répondre aux défis des exploitations : maîtrise des coûts, autonomie alimentaire, santé animale, conditions de travail et adaptation au changement climatique. Toutefois, leur intérêt ne repose pas uniquement sur leur nouveauté, mais sur leur capacité à apporter des réponses concrètes, mesurables et adaptées aux réalités du terrain. Dans cette perspective, AgrOnov joue un rôle essentiel de passerelle entre les entreprises innovantes, les éleveurs et les partenaires techniques. À travers ses projets, son réseau et les démarches d’expérimentation, AgrOnov contribue à faire émerger des collaborations, à mieux qualifier les besoins des filières et à favoriser l’appropriation des solutions pertinentes. L’enjeu est donc de faire de l’innovation non pas une fin en soi, mais un levier de progrès durable pour les élevages. C’est en rapprochant les technologies des besoins réels, en confrontant les solutions aux conditions d’exploitation et en partageant les retours d’expérience que l’innovation pourra pleinement contribuer à la résilience et à la pérennité des filières d’élevage.
